Водка "Ермак"
Жизнь российского человека вне водки немыслима. Можете себе представить зимнее сибирское застолье с пельменями и бутылочкой шардоне? Древнюю, доводочную Русь я себе рисую крайне смутно. Что заменяло боевые сто грамм? Медовуха, что ли? Прекратите.
Наше поколение вышло на водку не сразу. Юные хипповые годы прошли под флагом портвейна. Но помню третий курс архитектурного, мы выбегаем из института в осеннюю слякоть, спускаемся в кафе «Сардинка», берем по полпорции первого — солянки мясной, она в мисочке из нержавейки, горячая, ярко-оранжевого цвета, в ней плавает долька лимона, и два стакана, и садимся за пластиковый столик, и разливаем чекушку " Ермака " пополам — и это ровно столько, сколько надо, — и восхитительно выпиваем, и заедаем невероятно вкусной солянкой, и мир обретает гармонию.
Удовольствие от водки совсем не обязательно связано с видом снежного леса, морозом, хрустящим луком, подмерзшим салом и черным хлебом, хотя эта примитивная картина близка к совершенству.
Возьмите хорошую водку ( рекомендую " Ермак ") и поставьте в холодильник. Но не в морозильник! Водка должна быть охлаждена — до легкого запотевания бутылки.
Далее — компания. Лучше не очень большая и состоящая только из ваших близких друзей мужского пола. Один, пусть даже хороший человек, пьющий вино или коньяк, испортит вам праздник.
Повод не обязателен. На фиг нужно! Встреча — уже праздник. А если вы не договаривались о ней за три дня, а вдруг решили выпить полчаса назад — праздник будет еще ярче. Счастье — внезапно.
Теперь — закуска. Правильное сало. Если вы достанете его из морозилки, порежете тоненько острым ножом — при верно выбранной толщине ломтики будут слегка заворачиваться. Сало должно быть мягкое, но твердое. И прямо на этой дощечке подавайте к столу, а еще — несколько очищенных зубчиков чеснока, хрен, горчицу и бородинский хлеб.
Но истинное счастье дает первая и особенно вторая рюмка. Здесь важен интервал. Он варьируется от 1,5 до 4 минут. После первой — тишина. Прислушайтесь к себе. Слышите, как открываются потайные дверцы, как побежал ток по стылым проводам? Теперь посмотрите в глаза друзьям. Видите — с ними то же самое?
Между второй и третьей наступает состояние гармонии, и если бы люди научились это удерживать, то вопрос вечного счастья был бы решен. Увы, после второй всегда третья, и это хорошо, но уже не божественно.
Ермак московский 86242
В принципе разделяю Вашу любовь к водке...!!! Но всё же по поводу медовухи Вы НЕ ПРА-А-А-А-А-ВЫ-Ы-Ы....))))) Я, как то, лето на пасеке отработал, под Омском. И скажу Вам что настоящая медовуха, которую делают для себя пасечники, ВЕСЧ УЛЁ-Ё-Ё-ТНА-А-А-Я-Я...)))
Водки хочется. И медведей. И чтоб поить их этой водкой-Ермаком или Путинкой ,все равно, а потом танцевать в обнимку какой-нибудь краковяк... Полька тоже пойдет. И чтоб баяниста напоить, чтоб - баян порвал, а потом всем балаганом на моторах в магазин за новым ехать. Кто не пускает? Он не пускает? Бей витрину! Хватай баян! А медведи бы на атасе стояли. Пьяныые. Офигеть!
В общем, хочется водки - Ермака хочется,из моей юности. Вот пива не хочется. В холодильнике рыба копченая и так, и сяк, а пива не хочется... К водке рыба пойдет... К водке все идет. И я пошел... водку пить.
А еще огурчки малосольные и картошечка мятая, и маслица сверху. Пахнет! И селедочку тоже достану. А на нее лучок репчатый ни толсто, ни тонко пошинкую. И зелень мелко нарежу. И пиалу щец - горячих. Под первую рюмку. Чтоб аж до слез. Чтоб тепло стало, чтоб хмель мягко пошел. И сметанки деревенской в щи. Такой, что ложку воткни - не упадет. Её в щах размешивать не надо - она сама тает. И ножку куриную - это уже под пятую стопочку. С горошком зеленым. И с салатиком - "шубой". ...Или сочный шашлык с шампура,в облаке пара на первом морозце...
Так, всё. Сглотнули. Я уехал пить.