Началось все со сковородки и желания поесть. Конечно, это многообещающее введение может показаться вам пресным, но поверьте - все начинается с нее. Когда Отец отправил учиться меня на юридический факультет, я и понятия не имел, что такое кухня, зато я быстро понял, что не могу жить на пельменях и непроваренном борьще. Я понял, что еда это не просто каллории и энергия - я чувствовал, что кухня зовет меня. Так я и жил - римское право и пицца с основой из песочного теста, дурацкий свитер и безумные соуса, которые страшно было попробовать, - counter strike после пар и мечта знать об алхимии все.
Потом наступил серый выпускной и я сидел на ступенях Драмтеатра - сутулый и опустошенный, в дурацких штанах и туфлях. Я вспоминал своего Деда и его консервированные томаты, таинственную улыбку и странные баночки, из которых он сыпал запахами, которые заставляли меня сходить с ума, которые побуждали следить за каждым движением, и не понимая, пробовать на вкус настроение Мастера. На голову падал дождь, было холодно, грустно, хотелось спать, и единственное, что меня согрело это воспоминание Дедушкиной Кухни, Волшебства, Тепла, Покоя.
Много, много времени прошло, прежде чем я начал чувствовать уверенность. Теперь я редко получаю удовольствие от еды, и дело не в претензии на вкус - нет. Дело в том, что готовить с душой так же трудно, как сделать вино из одуванчиков. |
